Dessin du four tiré de l’ouvrage de Paul Deschamps.

Le four du Crac, découvert dans la salle ouest en 1928 est datable de la seconde moitié du XIIIe siècle et n’appartient pas au château primitif. Il mesurait 5 mètres de diamètre, était couvert par une voûte en cul-de-four et possédait une cheminée maçonnée située à l’aplomb d’une ouverture percée dans la voûte de la salle.

Paul Deschamps, Les châteaux des Croisés en Terre sainte. Le Crac des Chevaliers. Paris, Paul Geuthner, 1934, fig. 57.
Plans du four des Hospitaliers