Lors de sa fondation au VIe s. avant notre ère, Lattara semble prendre le relais d’établissements installés dès la fin de l’Âge du Bronze et pendant le début de l’Âge du Fer pour certains autour de l’étang de Mauguio distant de quelques centaines de mètres. Cependant, plusieurs habitats contemporains de Lattara (VIe s. av./fin du Ier s. avant notre ère) ont été identifiés à proximité de l’agglomération.